Oseng Oseng koyor sapi pedas – masakan dengan daging Koyoran :

oseg oseng koyoran sapi
Bahan yang di perlukan :
-
250 gr koyor sapi
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
100 gr cabe hijau
-
100 gr cabe rawit
-
5 lembar daun jeruk
-
3 lembar daun salam
-
2 ruas jahe
-
1 ruas lengkuas
-
1 buah sere
-
secukupnya Gula jawa
-
secukupnya Penyedap rasa
-
secukupnya Kecap manis
-
secukupnya Saus tiram
-
2 buah tomah hijau
Cara masak Oseng oseng Koyor Pedas
1. Rebus daging sapi, kemudian iris-iris sesuai selera.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit dan bumbu pawon (jahe, salam, sere, daun jeruk, lengkuas) sampai harum
4. Masukkan daging koyor sapi, tambahkan air, garam, gula Jawa, penyedap, kecap manis, dan saus tiram
5. Masak hingga daging empuk, kemudian masukkan tomat hijau.
6. Masak hingga tomat hijau matang
7. Oseng koyor sapi siap dihidangkan dalam keaadaa hangat.
Nyam… nyam..Yummy….