Oseng Oseng koyor sapi pedas – masakan dengan daging Koyoran :

oseg oseng koyoran sapi

Bahan yang di perlukan :

1. 250 gr koyor sapi
2. 5 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 100 gr cabe hijau
5. 100 gr cabe rawit
6. 5 lembar daun jeruk
7. 3 lembar daun salam
8. 2 ruas jahe
9. 1 ruas lengkuas
10. 1 buah sere
11. secukupnya Gula jawa
12. secukupnya Penyedap rasa
13. secukupnya Kecap manis
14. secukupnya Saus tiram
15. 2 buah tomah hijau

Cara masak Oseng oseng Koyor Pedas

1. Rebus daging sapi, kemudian iris-iris sesuai selera.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit dan bumbu pawon (jahe, salam, sere, daun jeruk, lengkuas) sampai harum
4. Masukkan daging koyor sapi, tambahkan air, garam, gula Jawa, penyedap, kecap manis, dan saus tiram
5. Masak hingga daging empuk, kemudian masukkan tomat hijau.
6. Masak hingga tomat hijau matang
7. Oseng koyor sapi siap dihidangkan dalam keaadaa hangat.

Nyam… nyam..Yummy….